La Fontaine de Neptune représente Neptune, le dieu romain de la mer. Il est également connu des Grecs sous le nom de Poséidon. Lors d’un combat contre son père Chronos (= le temps), son épée se fendit en trois et devint le célèbre trident. Sur la Fontaine d’Olomouc, Neptune tient le trident vers le bas, ce qui calme les eaux et protège la ville.

Le sculpteur Michael Mandík a créé ce groupe sculptural avec une statue centrale représentant le personnage de Neptune. Le corps robuste du dieu antique est placé sur un rocher entouré de quatre chevaux des mers, utilisés aussi comme gargouilles. Sous la statue de Neptune, le sculpteur a gravé sa signature dans le rocher «MAN/DIK/FE».

La Fontaine de Neptune, sur la place Dolní námestí, est la première et la plus ancienne des six fontaines baroques d’Olomouc. Elle date de l’année 1683. Le sculpteur Michael Mandík, natif de Gdansk (son nom est lié à plusieurs monuments gothiques en ville) et le tailleur de pierres d’Olomouc Václav Schüler ont collaboré à sa création.