Krůtí prso recepty. Zapečené krůtí medailonky recept

Pečená krůtí prsa ve slanině, s česnekem a bylinkami

Krůtí prso recepty

Jaro je tady a s ním i svátky, které se k tomuto ročnímu období neodmyslitelně váží - Velikonoce. Za kulinářsky nejcennější se u této drůbeže považují prsa. Odpočinout, naporcovat a podávat - Před rozkrájením má krůtí pečeně odpočívat nejméně dvacet minut. Pro inspiraci můžete vyzkoušet recept na či vynikající. Gril rozpálíme na 220 stupňů a necháme 5 minut zapéct. Na pánvi necháme rozehřát rostlinný olej a propečeme z obou stran.

Next

Krůtí prso recept

Krůtí prso recepty

Mezitím si připravíme jednoduchý salát: natrháme listy římského salátu, přidáme olivový olej, citronovou šťávu, sůl a pepř. V další díle školy vaření Teď vaří šéf představí šéfkuchař Zdeněk Pohlreich recepty, které by rozhodně neměly chybět na žádné velikonoční tabuli. Čím pomaleji a při nižší teplotě se pečou, tím je maso měkčí, křehčí a chutnější. Vyznačuje se křehkou šťavnatou, jemnou chutí. V předem vyhřáté troubě při 220 °C se nejprve krůta peče vcelku 20 minut.

Next

Zapečené krůtí medailonky recept

Krůtí prso recepty

V supermarketech jsou většinou k dostání krůty o hmotnosti čtyř kilogramů, to znamená, že bychom krůtu měli péct minimálně dvě a půl hodiny za stálého podlévání. Smažíme ve větší dávce oleje a poměrně svižně, aby sýr nevytekl. Před zpracováním se kuřecí prsa většinou naklepávají. Při tepelném opracování se okamžitě zatáhne a zůstává uvnitř šťavnaté. Budete jistě překvapeni skvělou chutí a šťavnatostí. Poté otočíme okořeněnou stranou dolů a přidáme koření i na druhou stranu.

Next

Voňavé krůtí plátky s přírodní šťávou recept

Krůtí prso recepty

Stačí krůtu den předem nechat marinovat v soli a jedlé sodě. Před porcováním nechte maso v pekáčku chvíli odpočinout. Je dietní, snadno stravitelné a obsahuje vysoké množství bílkovin, zinku, železa a vitaminu B12. Maso na krůtích prsou je bílé, lehce stravitelné, vhodné při dietách a zdravém životním stylu. Do dutiny pak vložíme dobře omyté půlky citrónu, případně i stroužek česneku a čerstvé bylinky.

Next

Jak nejlépe upravit krůtí maso

Krůtí prso recepty

Na závěr přidáme orestovanou cibulku a promícháme. Poté na pánev vložíme steaky a necháme cca 2 minuty opékat. Nejdříve smícháme hladkou mouku se solí a pepřem. Jistě jste si povšimli, že v receptu dosud nefigurovalo žádné solení, což je zásadní pro to, abychom ze steaku nevytáhli vodu a zachovali jej šťavnatý a měkký. K masu přidáme nakrájené mandle a zalijeme ho přeceděnou omáčkou. Před samotným pečením krůty je vhodné ze stehen odstranit šlachy, jinak je docela jisté, že maso bude tuhé.

Next

Pečená krůtí prsa

Krůtí prso recepty

Maso naklepeme přes potravinovou fólii, osolíme a do poloviny poklademe nejdříve šunkou, pak ementálem a navrch dáme opět plátek šunky. Neváhejte — není se čeho bát. Pro inspiraci zde uvádíme wrap z krůtího prsa a avokáda s omáčkou z dijonské hořčice a zakysané smetany. Pokud chcete připravit celou krůtu, tak aby byla hezky šťavnatá a zároveň se rychle upekla, zkuste tento recept. Tekutinu necháme odpařit a potom přilijeme krůtí vývar. A protože jde o recept ze ŠJ, je dávka nanormovaná na 10 porcí. Křehčená krůtí prsa jsou díky marinádě už slaná a kořeněná, na což také nesmíme zapomínat.

Next

Krůtí kousky ve smetanové omáčce recept

Krůtí prso recepty

To je ale na úkor jejich kvality. Nyní necháme steak pod poklicí 15 minut dojít. Krůty jdou na jatka v 15. Do vody dáme kousky krůty a necháme zavařit. Celý recept můžete vidět na videu a v tomto.

Next